FRAPPATO
CLASSIFICAZIONE:
Indicazione Geografica Tipica Sicilia
VARIETÀ
Frappato 100%
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE
2008
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
6.000
ZONA DI PRODUZIONE
Caltagirone
RESA PER HA (Q.LI/HA)
60/80
DENSITÀ D’IMPIANTO (CEPPI/HA)
4.000
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
controspalliera, guyot e cordone speronato
NATURA DEL SUOLO
calcareo
PERIODO DELLA VENDEMMIA
metà/fine settembre
VINIFICAZIONE
diraspapigiatura e fermentazione con le bucce 6-8 giorni (a 20° C.) in acciaio inox
AFFINAMENTO
4 mesi in acciaio inox, 4 mesi in vetro
Indicazione Geografica Tipica Sicilia
VARIETÀ
Frappato 100%
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE
2008
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
6.000
ZONA DI PRODUZIONE
Caltagirone
RESA PER HA (Q.LI/HA)
60/80
DENSITÀ D’IMPIANTO (CEPPI/HA)
4.000
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
controspalliera, guyot e cordone speronato
NATURA DEL SUOLO
calcareo
PERIODO DELLA VENDEMMIA
metà/fine settembre
VINIFICAZIONE
diraspapigiatura e fermentazione con le bucce 6-8 giorni (a 20° C.) in acciaio inox
AFFINAMENTO
4 mesi in acciaio inox, 4 mesi in vetro