NERO D’AVOLA
CLASSIFICAZIONE
Indicazione Geografica Tipica Sicilia
VARIETÀ
Nero d’Avola 100%
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE
2005
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
30.000
ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia Occidentale
RESA PER HA (Q.LI/HA)
100
DENSITÀ D’IMPIANTO (CEPPI/HA)
4.000
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
controspalliera, guyot
NATURA DEL SUOLO
medio impasto, profondo, ricco di calcare
PERIODO DELLA VENDEMMIA
fine settembre
VINIFICAZIONE
diraspapigiatura e fermentazione con le bucce 6-8 giorni (a 23-25° C.) in acciaio inox
Indicazione Geografica Tipica Sicilia
VARIETÀ
Nero d’Avola 100%
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE
2005
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
30.000
ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia Occidentale
RESA PER HA (Q.LI/HA)
100
DENSITÀ D’IMPIANTO (CEPPI/HA)
4.000
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
controspalliera, guyot
NATURA DEL SUOLO
medio impasto, profondo, ricco di calcare
PERIODO DELLA VENDEMMIA
fine settembre
VINIFICAZIONE
diraspapigiatura e fermentazione con le bucce 6-8 giorni (a 23-25° C.) in acciaio inox