Zibibbo
CLASSIFICAZIONE
vino liquoroso I.G.T. Sicilia
VARIETÀ
Zibibbo
ZONE DI PRODUZIONE
territori nel comune di Marsala
RESA PER HA (Q.LI/HA)
80
DENSITÀ D’IMPIANTO (CEPPI/HA)
4.000
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
controspalliera; guyot
NATURA DEL SUOLO
medio impasto
PERIODO DELLA VENDEMMIA
fine di settembre
VINIFICAZIONE
pressatura e sedimentazione statica a bassa temperatura; fermentazione parziale del mosto limpido a temperatura controllata (16/18° C.) ed aggiunta di alcool per arrestare la fermentazione.
vino liquoroso I.G.T. Sicilia
VARIETÀ
Zibibbo
ZONE DI PRODUZIONE
territori nel comune di Marsala
RESA PER HA (Q.LI/HA)
80
DENSITÀ D’IMPIANTO (CEPPI/HA)
4.000
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
controspalliera; guyot
NATURA DEL SUOLO
medio impasto
PERIODO DELLA VENDEMMIA
fine di settembre
VINIFICAZIONE
pressatura e sedimentazione statica a bassa temperatura; fermentazione parziale del mosto limpido a temperatura controllata (16/18° C.) ed aggiunta di alcool per arrestare la fermentazione.