CUVÉE 100NZE
BIANCO
BIANCO
CLASSIFICAZIONE
Indicazione Geografica Tipica Sicilia
VARIETÀ
cuvée ottenuta da uve Grillo e Zibibbo
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE
2008
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
6.500
ZONA DI PRODUZIONE
Trapani
RESA PER HA (Q.LI/HA)
80
DENSITÀ D’IMPIANTO (CEPPI/HA)
4.000
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
controspalliera, guyot e cordone speronato
NATURA DEL SUOLO
sabbioso e argilloso- calcareo
PERIODO DELLA VENDEMMIA
fine agosto - settembre
VINIFICAZIONE
pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa temperatura; fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata (16/18° C.) in acciaio inox, per 10-12 giorni
Indicazione Geografica Tipica Sicilia
VARIETÀ
cuvée ottenuta da uve Grillo e Zibibbo
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE
2008
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
6.500
ZONA DI PRODUZIONE
Trapani
RESA PER HA (Q.LI/HA)
80
DENSITÀ D’IMPIANTO (CEPPI/HA)
4.000
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
controspalliera, guyot e cordone speronato
NATURA DEL SUOLO
sabbioso e argilloso- calcareo
PERIODO DELLA VENDEMMIA
fine agosto - settembre
VINIFICAZIONE
pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa temperatura; fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata (16/18° C.) in acciaio inox, per 10-12 giorni